鮨直輝是古北一帶較有名氣的日料店。該餐廳曾獲得過(guò)尚流TATLER2017“北京及上海最佳餐廳”、橄欖餐廳評(píng)論2016-2017“盛宴·中國(guó)” 年度最佳亞洲餐廳等獎(jiǎng)項(xiàng)。同時(shí)，餐廳在裝潢設(shè)計(jì)上傳統(tǒng)日式風(fēng)格濃厚，因此成為一些影視劇、寫(xiě)真拍攝的取景地。此外，餐廳還曾因邀請(qǐng)日本影視界人士駐店引來(lái)不小的關(guān)注。

鮨直輝主打Omakase料理，不設(shè)菜單，吃什么全由主廚決定。鮨直輝的主廚Kevin來(lái)自臺(tái)灣，畢業(yè)于日本東京服部營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)門(mén)學(xué)校調(diào)理師系，并在畢業(yè)后留校任教，后又在東京多家日料店任職，日料烹飪經(jīng)驗(yàn)相當(dāng)豐富。所以食客大可放心將你的胃全權(quán)交給主廚。

鮨直輝最引以為傲的食材要屬海膽。其海膽進(jìn)口自日本北海道的霧多布水產(chǎn)公司，品質(zhì)自不必說(shuō)。再經(jīng)主廚之手制作出各色海膽菜肴，非常值得一試。當(dāng)然，鮨直輝的推薦菜不僅僅只有海膽，只要是當(dāng)天到店的新鮮食材都值得食客去一一品嘗。

鮨直輝餐廳內(nèi)含吧臺(tái)和四間包房，吧臺(tái)位可全方位體驗(yàn)OMAKASE的魅力所在，包房更具私密性，座位設(shè)置合理，空間寬敞舒適。